Souhlasím
Webová stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Kliknutím dáváte souhlas s jejich užitím. Více informací o cookies v sekci O nás. 
 
 
čeština english
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Když jste s námi, cítíte se jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....
 Když jste s námi, cítíte se jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....

MENU

PŘEDKRMY

Pečená kachní játra foie gras, karamelizovaná jablka, brusinkový gel a glazé s calvadosem 425,00 Kč
 
Hovězí tatarák, uzený žloutek, pražené lískové ořechy, lanýžové perličky a lanýžový krém 365,00 Kč
 
Presovaná kachní foie gras s pistáciemi, uzené kachní prso, pyré z datlí medjool, hruška a gel z rakytníku 395,00 Kč
 
Ceviche z mušlí sv. jakuba, klementinka, máta, granátové jablko, mučenka a yuzu, avokádové pyré 395,00 Kč
 
Ragú z černého kořene, celeru a kaštanů, ricottové knedlíčky s lanýži 325,00 Kč
 
Salát z barevné řepy, granátového jablka a zelených jablek, krokety z kozího sýra s lískovými ořechy, kečup z červené řepy a dresing z vína chardonnay 295,00 Kč
 
Krém z topinamburu, vlažný žloutek, uzený úhoř, drcená brioška a olej z kerblíku 205,00 Kč
 

HLAVNÍ JÍDLA

Dýňové risotto, pražená dýňová semínka, kaštany, pěna z citrónové trávy a kari 425,00 Kč
 
Lososovitý pstruh, pyré z květáku, pečená šalotka a květák, citrónové velouté se slávkami a chorizo olej 485,00 Kč
 
Mořský vlk, kalamáry s gremolátou, fregola s lískovými ořechy, brokolice a citrónové pyré 535,00 Kč
 
Hovězí pupek, bramborové pyré, křupavá slanina, vodnice, černá kapusta a jus s dlouhým pepřem 585,00 Kč
 
Konfitované kachní stehno a pečené prso, bramborová terina, shimeji, kapusta a kořeněné asijské glazé 495,00 Kč
 
Srnčí hřbet, pyré z pastináku, růžičková kapusta, svatojánské ořechy, hruška ve svařeném červeném víně, omáčka z červeného vína a pomerančů 595,00 Kč
 

TASTING MENU

Menu je možno objednat do 21:00
 

Ceviche z mušlí sv. jakuba, klementinka, máta, granátové jablko, mučenka a yuzu, avokádové pyré

Presovaná kachní foie gras s pistáciemi, uzené kachní prso, pyré z datlí medjool, hruška a gel z rakytníku

Ragú z černého kořene, celeru a kaštanů, ricottové knedlíčky s lanýži

Mořský vlk, kalamáry s gremolátou, fregola s lískovými ořechy, brokolice a citrónové pyré

Srnčí hřbet, pyré z pastináku, růžičková kapusta, svatojánské ořechy, hruška ve svařeném červeném víně, omáčka z červeného vína a pomerančů

Cremeux ze slaného karamelu a čokolády, oplatka z kakaových bobů, pěna z vlašských ořechů, karamelizované lískové ořechy a čokoládové parfait

cena menu 1 560,00 Kč
 

DEZERTY

Fondant z tmavé čokolády Guanaja, maliny, bezé, čokoládová hlína a malinový sorbet 225,00 Kč
 
Cremeux ze slaného karamelu a čokolády, oplatka z kakaových bobů, pěna z vlašských ořechů, karamelizované lískové ořechy a čokoládové parfait 220,00 Kč
 
Pečený ananas, perník, skořicová pěna, perníková zmrzlina a ananasový gel s malibu 220,00 Kč
 
Bavarois z podmáslí a vanilky, pyré z karamelizovaných jablek, kaštany v karamelu, kaštanová zmrzlina, granny smith, gel z calvadosu a jablek 220,00 Kč
 

SÝRY

Výběr mezinárodních sýrů z dřevěné desky

1 druh 95,00 Kč
 
3 druhy 285,00 Kč
 
6 druhů 570,00 Kč
 

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Otevírací doba

Po - Ne: 12:00 - 15:00  Kuchyně

               17:30 - 22:00 Kuchyně

Restaurace je otevřena od 12:00 do 23:00

A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 7 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.

 

 

 

Kontakt

La Veranda s.r.o.
Elišky Krásnohorské 2
110 00 Praha 1
tel.:+420 224 814 733
E-mail:office@laveranda.cz
 
 
O nás | MENU | Vína | Rezervace | Dárkový poukaz | Fotogalerie | Náš tým | Partneři | Kontakt | Silvestrovské menu