Souhlasím
Webová stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Kliknutím dáváte souhlas s jejich užitím. Více informací o cookies v sekci O nás. 
 
 
čeština english
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Když jste s námi, cítíte se jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....
 Když jste s námi, cítíte se jako doma...
S námi se cítíte jako doma...
 Šťastné jídlo pro šťastné lidi.....

MENU

PŘEDKRMY

Pečená kachní játra foie gras, pyré z karamelizovaných jablek, gel z červené řepy a černého rybízu, glazé s calvadosem 425,00 Kč
 
Hovězí tatarák, uzený žloutek, pražené lískové ořechy, lanýžové perličky a lanýžový krém 365,00 Kč
 
Marinovaný siven, salátová okurka, čočka beluga, koprový krém a pěna z citrónového podmáslí 325,00 Kč
 
Uzený dančí hřbet, marinovaná cibule ve svařeném víně, pyré z ostružin, dýňová espuma s pomerančem 365,00 Kč
 
Terina z křepelky a uzeného vepřového kolena, džem z uzeného špeku, krém z dijonské hořčice a zelenina 345,00 Kč
 
Brokolice, brokolicové a citrónové pyré, pražené uzené mandle a řasa nori 285,00 Kč
 
Salát z barevné řepy, hrušky, mizuna, křupavá quinoa, pyré z hrušek a ořechů, kozí sýr a dresing z 8 letého octa chardonnay 295,00 Kč
 
Kořeněné kachní consommé, kachní maso, ravioli plněné foie gras a lískovými ořechy, kořenová zelenina 205,00 Kč
 

HLAVNÍ JÍDLA

Dýňové ravioli, pražené lískové ořechy, ricotta s citrusy, balsamico gel a drcené cantucci 425,00 Kč
 
Ryba dne, pečená červená čekanka, dušený pórek, bramborové pyré s celozrnnou hořčicí a petrželkový olej s řasou nori
 
Mořský vlk, kalamáry s gremolátou, fregola s lískovými ořechy, brokolice a citrónové pyré 545,00 Kč
 
Hovězí květová špička, pyré z lilku a misa, česnekový konfit, květák, glazé s hovězím morkem 555,00 Kč
 
Variace ze selátka, pyré z červeného zelí, datle, kapusta a kroupové risotto s gremolátou 525,00 Kč
 
Panenka z divočáka, celerové risotto, pyré z řepy a černého rybízu, bramborový fondant, omáčka z červeného vína a jalovce 545,00 Kč
 

TASTING MENU

/Menu je možno objednat do 21:00/
 

Marinovaný siven, salátová okurka, čočka beluga, koprový krém a pěna z citrónového podmáslí

Hovězí tatarák, uzený žloutek, pražené lískové ořechy, lanýžové perličky a lanýžový krém

Kořeněné kachní consommé, kachní maso, ravioli plněné foie gras a lískovými ořechy, kořenová zelenina

Mořský vlk, kalamáry s gremolátou, fregola s lískovými ořechy, brokolice a citrónové pyré

Panenka z divočáka, celerové risotto, pyré z řepy a černého rybízu, bramborový fondant, omáčka z červeného vína a jalovce

Ganache z čokolády gianduja a amaretta, amarettini, espuma z makadamových ořechů, lískové ořechy a zmrzlina z tonka fazolí

cena menu 1 560,00 Kč
 

DEZERTY

Fondant z tmavé čokolády guanaja, maliny, bezé, čokoládová hlína a malinový sorbet 225,00 Kč
 
Ganache z čokolády gianduja a amaretta, amarettini, espuma z makadamových ořechů, lískové ořechy a zmrzlina z tonka fazolí 225,00 Kč
 
Cremeux z bílé čokolády a yuzu, kiwi, chutney z tropického ovoce, zapečený banán a ananasový sorbet 220,00 Kč
 
Hruška ve svařeném víně se zázvorem, perník, pyré z datlí medjool, zmrzlina s griotkou, hroznové víno a gel z vína 220,00 Kč
 

SÝRY

Výběr mezinárodních sýrů z dřevěné desky

1 druh 95,00 Kč
 
3 druhy 285,00 Kč
 
6 druhů 570,00 Kč
 

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin

Otevírací doba

Po - Ne: 12:00 - 15:00  Kuchyně

               17:30 - 22:00 Kuchyně

Restaurace je otevřena od 12:00 do 23:00

A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 7 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.

 

 

 

Kontakt

La Veranda s.r.o.
Elišky Krásnohorské 2
110 00 Praha 1
tel.:+420 224 814 733
E-mail:office@laveranda.cz
 
 
O nás | MENU | Vína | Rezervace | Dárkový poukaz | Fotogalerie | Náš tým | Partneři | Kontakt